Midi et soir

La carte d’automne

Une cuisine de saison, courte et faite chaque jour avec les produits de nos producteurs.

Entrées

Pour commencer, à partager ou non

  • Velouté de potimarron, éclats de noisette

    9,50 €

    Crème d’automne, huile de noisette torréfiée.

    Végétarien

    Contient : lait, fruits à coque

  • Une assiette creuse avec une burrata, deux croquettes dorées et une huile verteSignature

    Burrata, croquettes de jambon et pesto

    14,00 €

    Servie tiède avec une huile d’herbes et un piment doux.

    Contient : lait, gluten, œuf

  • Une assiette de salade verte aux copeaux de fromage, posée près d’une serviette pliée

    Salade croquante, agrumes et fromage frais

    11,50 €

    Jeunes pousses, carotte, copeaux de fromage de brebis.

    Végétarien

    Contient : lait

  • Terrine de campagne maison

    10,50 €

    Cornichons, pain grillé, moutarde à l’ancienne.

    Contient : gluten, moutarde

Plats

Servis midi et soir

  • Un filet de poisson posé sur des asperges vertes et des tomates cerises, dans une assiette creuse

    Dos de cabillaud, asperges vertes et tomates confites

    24,00 €

    Cuit côté peau, jus de cuisson au citron.

    Contient : poisson

  • Un poisson et des herbes dans une assiette blanche, sauce versée au-dessus

    Lieu jaune, sauce vierge et légumes du moment

    23,00 €

    Dressé à la minute, sauce versée à table.

    Contient : poisson, lait

  • Risotto aux champignons des bois

    21,00 €

    Riz carnaroli, parmesan affiné 24 mois, persil plat.

    VégétarienSans gluten

    Contient : lait

  • Joue de bœuf braisée, purée à l’huile d’olive

    26,00 €

    Mijotée six heures au vin rouge, carottes glacées.

    Contient : sulfites, céleri

  • Plat du jour

    selon arrivage

    Ce que le marché nous a donné ce matin, à l’ardoise.

Desserts

  • Un paris-brest garni de myrtilles et de crème sur une assiette bleu-vert

    Paris-brest aux myrtilles

    9,50 €

    Pâte à choux, crème légère à la vanille, sucre glace.

    Contient : gluten, lait, œuf

  • Poire pochée, crème au thé

    9,00 €

    Pochée au sirop de vanille, biscuit sablé.

    Végétarien

    Contient : gluten, lait

  • Fondant au chocolat noir

    9,50 €

    Cœur coulant, crème anglaise, fleur de sel.

    Indisponible

    Contient : gluten, lait, œuf

Boissons

  • Vin au verre

    dès 5 €

    Trois blancs, trois rouges, à l’ardoise.

    Contient : sulfites

  • Cidre brut fermier, 75 cl

    18,00 €

    Contient : sulfites

  • Limonade maison au citron et à la menthe

    4,50 €

    Sans alcool

  • Café ou infusion

    2,50 €

    Sans alcool

Prix nets, service compris. Les allergènes indiqués sont ceux que nous déclarons : dites-nous vos allergies avant de commander.