Maison des Champs
Une épicerie de quartier qui a doublé son rayon vrac en un an
Le défi
Le rayon vrac occupait deux mètres de linéaire et générait beaucoup de pertes à cause de contenants non adaptés.
Ce qui a été fait
Des contenants consignés, un réassort chaque semaine et une signalétique refaite avec l’équipe du magasin.
Les résultats
Le rayon occupe aujourd’hui six mètres et se réapprovisionne seul entre deux livraisons.
- de références vrac proposéesde 40 à 80 références, entre janvier et décembre 2025
- ×2
- de pertes sur le rayonmesuré par l’épicerie sur douze mois
- −35 %
- de panier moyen en plus sur le vrac
- 9 €
Chiffres communiqués par l’épicerie, période du 1er janvier au 31 décembre 2025.
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